Miel & Guarana – Préparation au miel de La Réunion – 250 g
Une alliance entre miel, guarana et gingembre
Découvrez une création originale Marucheeco à base de miel de La Réunion, de guarana 0,8% et de gingembre.
La douceur du miel équilibre le goût végétal du guarana, tandis que le gingembre apporte une note chaude et légèrement épicée. Le résultat est une préparation savoureuse, facile à intégrer à votre quotidien.
Son pot de 250 g est idéal pour les sportifs, les personnes actives ou tout simplement pour celles et ceux qui souhaitent découvrir une nouvelle manière de déguster le miel.
Comment le déguster ?
Vous pouvez consommer cette préparation :
- directement à la cuillère ;
- sur une tartine ;
- dans un yaourt ou une compote ;
- dans un smoothie ;
- dans une boisson tiède.
Bien mélanger avant chaque utilisation afin de répartir uniformément le guarana et le gingembre dans le miel.
Les points forts
- Miel de La Réunion
- Guarana au goût végétal caractéristique
- Note chaude et épicée du gingembre
- Recette originale préparée par Marucheeco
- Format généreux de 250 g
Le guarana contient naturellement de la caféine. Produit déconseillé aux enfants, aux femmes enceintes ou allaitantes et aux personnes sensibles à la caféine.
Éviter une consommation en fin de journée.
Miel et sport : une énergie simple venue de la ruche
Quand on pratique la course, le vélo, le trail ou une autre activité d’endurance, l’organisme a besoin de glucides pour alimenter les muscles. Le miel peut alors constituer une solution simple, naturelle et facile à emporter.
En tant qu’apiculteur, je préfère rester clair : le miel n’est pas un produit miracle et il ne remplace pas une alimentation équilibrée. Son intérêt pour le sportif vient avant tout de sa richesse naturelle en glucides.
Ce que le miel apporte réellement au sportif
Le miel est composé d’environ 80 % de glucides, principalement sous forme de glucose et de fructose.
Ces deux sucres sont absorbés par l’organisme selon des voies différentes. Ils peuvent ainsi participer à l’apport énergétique nécessaire pendant un effort, notamment lorsque celui-ci se prolonge.
Le miel contient également de petites quantités de minéraux, de composés antioxydants, d’acides organiques et d’enzymes. Leur teneur varie cependant selon l’origine florale du miel. Pour le sportif, son principal intérêt reste donc son apport en glucides.
Ce que j’apprécie surtout dans le miel, c’est sa simplicité : un aliment issu de la ruche, facile à doser et que l’on peut consommer seul ou intégrer à une boisson et à une collation.
Que disent réellement les études ?
Les recherches disponibles montrent que le miel peut être utilisé comme une source de glucides autour de l’effort.
Lors d’une petite étude menée sur des cyclistes pendant un contre-la-montre de 64 kilomètres, le gel au miel a produit des résultats globalement comparables à ceux d’un gel au dextrose. Les chercheurs n’ont toutefois pas démontré que le miel était supérieur aux autres glucides.
Une revue scientifique publiée en 2019 aboutit à une conclusion similaire : consommé autour de l’exercice, le miel peut offrir des effets comparables à ceux d’autres sources de glucides. Les études restent néanmoins peu nombreuses et utilisent des quantités, des sports et des protocoles très différents.
Le miel peut donc être une solution alimentaire intéressante, mais il faut le présenter comme une source de glucides parmi d’autres, et non comme un produit garantissant de meilleures performances.
Quand consommer du miel autour de l’effort ?
Avant l’effort
Une petite portion de miel peut être consommée avant une séance, notamment lorsque le dernier repas est assez éloigné.
On peut, par exemple, prendre une cuillère de miel ou une portion individuelle environ 20 à 30 minutes avant le départ. Il est préférable de tester cette habitude pendant un entraînement, car chaque sportif possède une tolérance digestive différente.
Pendant un effort prolongé
Pour les activités d’endurance dépassant environ une heure, les recommandations sportives se situent généralement autour de 30 à 60 grammes de glucides par heure, selon l’intensité, la durée et le sportif.
Le miel peut participer à cet apport, seul ou associé à d’autres aliments. Il faut tenir compte de la quantité totale de glucides consommée et boire régulièrement de l’eau.
Sous la chaleur de La Réunion, le miel ne remplace pas l’hydratation ni, lors d’efforts longs et très transpirants, les apports adaptés en électrolytes, notamment en sodium.
Après l’effort
Après une séance longue ou intense, le miel peut être intégré à une collation de récupération : dans un yaourt, avec des fruits, sur une tartine ou dans une boisson.
Il apporte alors des glucides qui participent à la reconstitution des réserves énergétiques. Pour une récupération plus complète, il est conseillé de l’associer à une source de protéines, à une bonne hydratation et à un repas équilibré.
Mon conseil d’apiculteur
Commencez toujours par une petite quantité et testez-la pendant vos entraînements avant de l’utiliser en compétition.
Le miel de La Réunion peut être une solution pratique et savoureuse pour accompagner l’effort. Mais, comme pour tous les produits énergétiques, la quantité et la fréquence doivent être adaptées à la durée de l’activité, à votre alimentation et à votre propre tolérance.
En cas de diabète, de problème de santé ou de suivi médical particulier, demandez conseil à un professionnel de santé avant de modifier vos apports en sucres.